おすすめ料理

  • 比内地鶏を満喫!秋田名物きりたんぽ鍋コース

    比内地鶏を満喫!秋田名物きりたんぽ鍋コース

    比内地鶏を満喫!秋田名物きりたんぽ鍋コース
    4,860円(税込)

    絶品きりたんぽ鍋のおすすめのコースです!勿論串焼きも3本お付けしてのお得なコースです。別途飲み放題をお付けする事も可能です。飲み放題は1944円(税込)となります。電話でのご予約は050-5815-1926

  • ◆秋田名物!比内地鶏と稲庭うどん 堪能コース◆全9品 (料理のみA)4,860円(税込)

    ◆秋田名物!比内地鶏と稲庭うどん 堪能コース◆全9品 (料理のみA)4,860円(税込)

    ◆秋田名物!比内地鶏と稲庭うどん 堪能コース◆全9品 (料理のみA)4,860円(税込)
    4,860円(税込)

    比内地鶏と秋田名物稲庭うどんコースとなります! 串焼き、蒸し物、揚げ物、煮物と全てが比内地鶏で揃ったコースです。 別途飲み放題をお付けする事が出来ます。飲み放題は1,944円(税込)となります。

  • 朝じめの地鶏使用!比内地鶏刺し3点盛り

    朝じめの地鶏使用!比内地鶏刺し3点盛り

    朝じめの地鶏使用!比内地鶏刺し3点盛り
    950円~

    朝〆の新鮮食材!入荷の状況により金額がことなります!

  • 比内地鶏を満喫!秋田名物きりたんぽ鍋コース
  • ◆秋田名物!比内地鶏と稲庭うどん 堪能コース◆全9品 (料理のみA)4,860円(税込)
  • 朝じめの地鶏使用!比内地鶏刺し3点盛り

お店の雰囲気

  • 【ゆったりとした掘りごたつ】比内地鶏がメインのお料理と秋田の蔵元直送日本酒を始めとする美酒を存分に楽しめる、心和らぐ和風個室です。銀座での接待やご会食に人気のお席です!

    【ゆったりとした掘りごたつ】比内地鶏がメインのお料理と秋田の蔵元直送日本酒を始めとする美酒を存分に楽しめる、心和らぐ和風個室です。銀座での接待やご会食に人気のお席です!

  • 【個室全14室】銀座の目抜き通りを見ながらお食事を楽しめる☆夜景個室や接待向き個室を完備。最大24名様までご利用頂けます。

    【個室全14室】銀座の目抜き通りを見ながらお食事を楽しめる☆夜景個室や接待向き個室を完備。最大24名様までご利用頂けます。

  • 【4名様用個室も多数】和風の壁、扉の個室で冬のお鍋を囲む楽しさが感じられます。ご家族でのお食事にも最適なお席です!

    【4名様用個室も多数】和風の壁、扉の個室で冬のお鍋を囲む楽しさが感じられます。ご家族でのお食事にも最適なお席です!

  • 【ゆったりとした掘りごたつ】比内地鶏がメインのお料理と秋田の蔵元直送日本酒を始めとする美酒を存分に楽しめる、心和らぐ和風個室です。銀座での接待やご会食に人気のお席です!
  • 【個室全14室】銀座の目抜き通りを見ながらお食事を楽しめる☆夜景個室や接待向き個室を完備。最大24名様までご利用頂けます。
  • 【4名様用個室も多数】和風の壁、扉の個室で冬のお鍋を囲む楽しさが感じられます。ご家族でのお食事にも最適なお席です!

料理

  • 【比内地鶏限定品】 ※希少品のため品切れとなる場合がございます。

    • 【限定品】レバー串焼き(タレ) ※お1人様1本限り

      【限定品】レバー串焼き(タレ) ※お1人様1本限り

      480円(税抜)

      焼き加減は「レア」でレバーの概念をくつがえすぷりっとクリーミィなフォアグラのような歯ざわりとコクが楽しめます。

    • 【限定品】すなぎもの串焼き ※お1人様1本限り

      【限定品】すなぎもの串焼き ※お1人様1本限り

      480円(税抜)

      コリコリした砂肝の食感と天然塩により引き立つ甘みが楽しめます。写真左

    • 【限定品】はつ串焼き ※お1人様1本限り

      【限定品】はつ串焼き ※お1人様1本限り

      480円(税抜)

      心筋で構成されているのでシャキシャキとした歯ざわりです。写真右

    • 【限定品】せせり串焼き(首肉)※お1人様1本限り

      【限定品】せせり串焼き(首肉)※お1人様1本限り

      500円(税抜)

      鶏肉の中でも最もやき鳥に適した部位と言われています。写真左

    • 【限定品】ぼんぢり串焼き ※お1人様1本限り

      【限定品】ぼんぢり串焼き ※お1人様1本限り

      480円(税抜)

      表面は香ばしく、中は独特の歯ごたえ。写真右

    • 【比内地鶏】とり皮串焼き

      【比内地鶏】とり皮串焼き

      480円(税抜)

      ゼラチン質があり、たんぱく質、ビタミンミネラルをバランスよく含んだ歯ごたえのいい一品。写真手前

  • 【比内地鶏備長炭火焼き】

    • ささみわさび串焼き (伊豆産 本わさび)/ささみ梅じそ串焼き (紀州南高梅)

      ささみわさび串焼き (伊豆産 本わさび)/ささみ梅じそ串焼き (紀州南高梅)

      470円(税抜)

      ヘルシーでありながら地鶏の旨みは十分お楽しみいただけます。

    • もも肉串焼き/ねぎま串焼き

      もも肉串焼き/ねぎま串焼き

      470円/480円(税抜)

      鶏肉との味のバランスがとれたネギの甘味が絶品です。

    • 手羽先串焼き

      手羽先串焼き

      470円(税抜)

      脂肪もあり、味にコクがあり。皮はパリッ、中はジューシーに焼き上がってます。

    • 皮なしむね肉一枚焼き

      皮なしむね肉一枚焼き

      1500円(税抜)

      (大分産 柚子こしょう添え)

    • もも肉1枚塩焼き

      もも肉1枚塩焼き

      2800円(税抜)

      比内地鶏の香ばしい皮と濃くのあるジューシーな味わいです。※3名様~4名様位で充分美味しく食べられます。

  • 【銀座比内や特製つくね棒焼き】

    • 温泉玉子添え(タレ)/博多明太子マヨネーズ

      温泉玉子添え(タレ)/博多明太子マヨネーズ

      各 500円(税抜)
    • 海幸 天然塩/あらびき黒こしょう/紀州南高梅しそ/伊豆産 本わさび/徳島産 すだちポン酢おろし

      海幸 天然塩/あらびき黒こしょう/紀州南高梅しそ/伊豆産 本わさび/徳島産 すだちポン酢おろし

      各 480円(税抜)
  • 【銀座比内や厳選備長炭焼き】

    • 味噌焼き きりたんぽ (2本)

      450円(税抜)
    • かねふく 炙り極上明太子

      1100円(税抜)
  • 【野菜焼き 国産使用】

    • アスパラ串焼き/ミニトマト串焼き、長ねぎ串焼き

      アスパラ串焼き/ミニトマト串焼き、長ねぎ串焼き

      360円/280円(税抜)

      焼くことによりより一層甘みを感じていただけるトマト串や国産の銀杏のうまみをご堪能いただけます/ぎんなん串焼き 380円(税抜)

    • ししとう串焼き/しいたけ串焼き

      ししとう串焼き/しいたけ串焼き

      250円/350円(税抜)

      焼いたネギの甘味や肉汁がたっぷり美味しい椎茸をご用意しています

  • 【比内地鶏お刺身】

    • とりわさ

      とりわさ

      970円(税抜)

      鮮度抜群のむね肉とささ身をブレンドしています!茎わさびと醤油でシンプルに味付けされています。比内地鶏の持つ肉の甘みを御堪能下さい!

    • もも肉のたたき(すだちポン酢)

      もも肉のたたき(すだちポン酢)

      1200円(税抜)

      朝鶏直送で仕入れた比内地鶏を、皮目はパリッと炭火で炙っています!臭みがなく鶏とは思えない程の繊細な旨味を味わって下さい!

  • 【比内地鶏逸品料理】

    • 比内地鶏 しゅうまい[3個] (追加1個~可)

      700円(税抜)

      新鮮な比内地鶏で仕上げた焼売は皮で包まず細引きにした皮で全体を包んでいます!口に含んだ瞬間に出るジューシーな鶏の旨味が最高に美味!自家製のタレでお召し上がり下さい。

    • 出来たて厚焼き玉子

      出来たて厚焼き玉子

      750円(税抜)

      比内地鶏の卵は市販のものとは黄身の弾力が比べ物になりません!色も濃く濃厚な卵で仕上げた一品ですので是非御食べ下さい!

    • 比内地鶏のもつ煮込み

      比内地鶏のもつ煮込み

      850円(税抜)

      きんかんや卵管を根菜とじっくり煮込んでいます!豚や牛とは違い臭みもなくさっぱりとした仕上がりになっています!きんかんはたまごになる前のたまご!

    • 比内地鶏 唐揚げ

      比内地鶏 唐揚げ

      1200円(税抜)

      天然塩のみでシンプルに味付けをしております!鶏本来の旨味を十二分に味わっていただける事間違いなし!もも肉とむね肉を盛り合わせていますので食感の違いを御楽しみ下さい!

    • 鶏皮ポン酢

      鶏皮ポン酢

      750円(税抜)

      歯ごたえがあり、噛む程に味がある一品。旨味を蓄えた比内地鶏のとり皮は他とは違います!厳選仕入れした酢橘ポン酢でお召し上がり下さい!

  • 【比内地鶏鍋料理】

    • きりたんぽ鍋 (2~3名様で)

      きりたんぽ鍋 (2~3名様で)

      3000円(税抜)

      食べたい郷土料理ランキング1位!比内地鶏の旨みタップリのダシが効いた醤油ベースの秋田名物鍋です。※2名様~3名様位でお召し上がり下さい。

    • とり鍋 (2~3名様で)

      3300円(税抜)

      2~3名様でおとり分けできます。

    • つみれ鍋 (2~3名様で)

      つみれ鍋 (2~3名様で)

      3300円(税抜)

      2~3名様でおとり分けできます。

    • <追加具材> きりたんぽ1本

      <追加具材> きりたんぽ1本

      420円(税抜)
    • <追加具材> 鍋用うどん / 鍋用雑炊セット

      600円/800円(税抜)
    • <追加具材> 野菜盛り

      1200円(税抜)

      せり、長ネギ、舞茸、しらたき、ごぼう

    • <追加具材> つみれ / 正肉(もも肉、むね肉)

      各 1800円(税抜)
  • 【菜】

    • バリバリキャベツ 〔自家製辛味噌〕

      600円(税抜)
    • トマトと胡瓜の岩塩サラダ

      950円(税抜)

      トマトと胡瓜をオリーブオイルと玉葱の入っているドレッシングで和えた一品岩塩が少しガリッとする食感!

    • 比内地鶏のシーザーサラダ

      比内地鶏のシーザーサラダ

      1200円(税抜)
    • フルーツトマトと豆腐のサラダ

      980円(税抜)
  • 【生絞りまたぎ豆乳使用 自家製豆富】

    • 豆富と秋田産とんぶり冷奴

      650円(税抜)
    • 出来たておぼろ温豆腐

      出来たておぼろ温豆腐

      700円(税抜)
  • 【お漬物】

    • いぶりがっこ 

      480円(税抜)
    • セロリの漬物

      480円(税抜)
    • 長芋のわさび漬け

      500円(税抜)
    • お漬物盛り合せ

      お漬物盛り合せ

      900円(税抜)
  • 【お食事】

    • 極上の親子丼

      極上の親子丼

      1200円/800円(税抜)

      (通常サイズ/ハーフサイズ)比内地鶏の柔らかいむね肉ともも肉のサッパリとした極上の親子丼です。

    • 究極の親子丼

      究極の親子丼

      1400円/1000円(税抜)

      (通常サイズ/ハーフサイズ)比内地鶏のもも肉だけを備長炭で香ばしく焼き上げた究極の親子丼

    • 比内地鶏のスープ

      300円(税抜)
    • 比内地鶏の土鍋雑炊

      比内地鶏の土鍋雑炊

      1200円(税抜)

      比内地鶏のコラーゲンスープと地鶏の肉で仕上げています!じっくり煮込んだスープから旨味が出ていますのであっさりとした味付けにしています。〆のお食事に合います!

    • 【秋田寛文5年堂】稲庭ざるうどん [正油だれ・ごまだれ]

      【秋田寛文5年堂】稲庭ざるうどん [正油だれ・ごまだれ]

      各 1100円(税抜)

      日本三大うどんの一つ!見た目からは想像できない程の腰があり喉越しがよいうどんです!自家製の胡麻だれがオススメ!!正油ダレ又は胡麻ダレ(正油たれ or 胡麻たれ) ※追加たれ 各200円(税抜)

  • 【デザート】

    • 比内地鶏玉子のなめらかプリン

      500円(税抜)
    • 丹波黒豆アイスクリーム

      450円(税抜)
    • 本日のシャーベット

      450円(税抜)

      内容はスタッフにお尋ねください。

ドリンク

  • 【こだわりのプレミアムビール】

    • ザ・プレミアム・モルツ ~華やかな香りと深いコク~

      843円

      飲み始める前から立ち上がるグラスに注いだ時の華やかな香り口に含んで飲み込む際の上質なコクとうまみ戻り香と呼ばれる飲んだ後に口の中に膨らむ華やかな香り

    • 〈香る〉エール ~ザ・プレミアム・モルツ~

      810円

      フルーティで爽やかな、プレミアム・エールビール

    • オールフリー ~ノンアルコールビール~

      594円

      ノンアルコールでしかもカロリーゼロ、糖質ゼロ

  • 【こだわりのハイボール】

    • サントリー 山崎プレミアム ハイボール

      972円

      名水百選「離宮の水」と京都郊外の 豊かな自然で育まれた、 甘くなめらかな味わい。

    • サントリー 白州 森香る ハイボール

      864円

      南アルプスの天然水を使って仕込まれ、 森の蒸溜所で育まれた、 若葉の香りと爽快な味わい。

    • サントリー 知多 風香るハイボール

      843円

      軽やかな口当たりで、 料理の味を引き立てます。

    • サントリー 角ハイボール

      578円~

      愛され続けるおいしさ!角ハイボール 530円、角ハイライム 600円、角ハイ梅 600円

    • サントリー ビームハイボール

      573円

      ぶっちぎりの爽快感!しっかり旨いバーボンハイボール

  • 【秋田の厳選地酒 日本酒】

    • 【秋田・特別純米酒】阿櫻(あざくら) 超旨辛口特別純米酒+10 

      1188円

      1合(180ml) 穏やかで爽やかな香り口に含むと米の旨味が広がり。濃厚な味わいをお楽しみになれます。辛口酒の好み方へおすすめのお酒です。

    • 【秋田・山廃純米原酒】刈穂〔かりほ〕番外品+21

      1188円

      1合(180ml) 極限までの発酵に挑んだ超辛口純米生原酒。重厚な旨みとハードなキレを持った辛さをお楽しみ下さい。

    • 【秋田・純米吟醸無濾過原酒】一白水成(いっぱくすいせい)日本酒度+2

      1080円

      1合(180ml) 「白」いお米と「水」から「成」る「一」番美味しいお酒。米の味を十二分に感じていただけます。

    • 【秋田・特別純米酒】白瀑(しらたき) 日本酒度+1

      1059円

      1合(180ml) 年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る事前水を使用。じっくりときめこまやかな味わいのある酒

    • 【秋田・雪中貯蔵純米酒】北鹿(ほくしか) 日本酒度+1

      1059円

      1合(180ml) 秋田の素材にこだわり北鹿の特徴を生かした季節限定の酒。雪国の自然の恵みから生まれた雪中貯蔵酒は芳香がました格別な味わい

    • 【兵庫・本醸造酒】辛丹波(からたんば) 日本酒度+7

      926円

      (300ml)「冷や」でも「燗」でも大関独自の醸造技術により可能になった辛口でありながら雑味のないキリッと引き締まった味わい。端麗辛口の「辛丹波」は冷酒として味わうも旨し、燗酒として温めて味わうも旨し。

  • 【こだわりの焼酎】

    • 【芋】 吉兆宝山  「鹿児島/25度」

      669円

      かめ壺造り 伝統的な本格焼酎

    • 【芋】 風憚  「鹿児島/25度」

      669円

      やわらかな芋の香りが甘く華やかに立ち上がります。

    • 【麦】 よかいち 「大分/25度」  

      572円

      吟水仕込み、芳酵な香りと吟酵あふれる端麗な味わい

  • 【ワイン】

    • ローラン・ペリエ ラ キュベ 【フランス】【度数:12.00%】

      14040円

      「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」こそが ローラン・ペリエのメゾンスタイル。このスタイルを実現するために ローラン・ペリエではラ キュベをシャルドネ種主体で造ります。淡いゴールドの色合いと細く糸を引くような泡立ち、 柑橘類と白い花の香りが程よく絡み合う。まさに「フレッシュ」「エレガントさ」「バランスの良さ」の象徴です

    • ニュートン クラレット 【カルフォルニア・ナパ ヴァレー】

      6048円

      カジュアルで洗練されたボルドースタイルの赤ワイン。チェリーの果実味ときれいな酸味が完璧なバランス。

    • ドメーヌ シャンドン ピノ ノワール

      4800円

      ヤラ ヴァレーの代表的黒ブドウ品種。ダークチェリーの様な甘美な味わいに、バニラやスパイスの要素が滑らかに溶け込んだクラシックでエレガントなピノ ノワールです。

    • ドメーヌ シャンドン シャルドネ

      4800円

      グレープフルーツの様な爽やかさに、もぎたてのピーチやネクタリンを思わせる濃厚なアロマ、オークの香ばしさがバランスの取れた味わいをもった美しいシャルドネです。

    • テラザス レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニョン

      4880円

      バニラやカカオの魅惑的でスパイシーなアロマと濃厚なプラムの果実味が感じられます。豊かなタンニンがきれいな骨格を形成する、アロマティクで贅沢な赤ワインです。

    • ケープ メンテル ソーヴィニヨン セミヨン

      4880円

      フレッシュライムの様な鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が非常にさわやかです。全体のごく一部をオーク樽醗酵させたことにより、奥行きのある複雑な独自のスタイルを生み出しています。

    • ヌマンシア テルメス

      6800円

      樹齢30年以上のティンタ デ トロを使用した、果実の躍動感がたっぷり感じられる赤ワイン。完熟したダークチェリーや野苺のような、果実味あふれる凝縮感のある味わいが楽しめます。

    • クラウディー ベイ ソービニョン ブラン

      6800円

      世界中が愛した、マールボロ産ソーヴィニヨン ブラン。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリンオレンジの様な果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

    • ハウスワイン (白・赤)

      各 572円
  • 【こだわりのサワー・チュウハイ】

    • 生レモンサワー

      648円
    • 生グレープフルーツサワー

      702円
    • 男梅サワー

      626円
    • 緑茶ハイ

      594円
    • ウーロンハイ

      530円
  • 【こだわりの梅酒】

    • 白加賀でつくった梅酒

      572円
    • 星舎無添加上等梅酒

      648円
    • 文蔵梅酒

      777円
  • 【カクテル】

    • ヨーグリートオレンジ、ライチグレープフルーツ、マンゴオレンジ

      各 702円
    • カシスソーダ、カシスウーロン

      各 648円
    • カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ

      各 702円
    • ジントニック、ジンバック

      各 702円
    • ジンリッキー、ウォッカリッキー、カンパリソーダ 

      各 648円
    • モスコミュール、ウォッカトニック

      各 702円
    • カンパリオレンジ、スプモーニ

      各 702円
    • キール

      615円
    • ワイン&白桃クーラー

      680円
  • 【ウイスキー】

    • 白角

      572円
    • 山崎10年

      777円
  • 【ソフトドリンク】

    • 100%オレンジジュース、100%グレープフルーツジュース

      各 432円
    • コカ・コーラ、ジンジャエール

      各 432円
    • ウーロン茶

      432円

ランチ

    • 【秋田比内地鶏】極上の親子丼

      1008円

      (極上の親子丼・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【秋田比内地鶏】究極の親子丼[備長炭もも肉100%]

      1234円

      (究極の親子丼・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【秋田比内地鶏】チキンカツ定食

      1234円

      (チキンカツ・比内地鶏スープ・白飯・サラダ・香の物)

    • 【秋田産桃豚】塩焼き丼

      977円

      (塩焼き丼・温泉玉子サラダ・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【秋田産桃豚】生姜焼き定食

      1029円

      (生姜焼き・比内地鶏スープ・白飯・サラダ・香の物)

    • 【海鮮】 たたきマグロ丼

      977円

      (マグロ丼・温泉玉子・とろろ・サラダ・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【秋田比内地鶏】三色焼き鳥丼

      1234円

      (焼き鳥丼・サラダ・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【ランチ限定ミツセ鶏】つみれ丼

      977円

      (つみれ丼・温泉玉子・サラダ・比内地鶏スープ・香の物)

    • 【秋田比内地鶏】レディースセット

      1029円

      (ハーフ親子丼・塩うどん・サラダ・香の物・デザート・ドリンク)

    • 【期間限定】マグロアボカド丼

      1200円

      (マグロアボカド丼・サラダ・漬物・スープ・デザート)

    • ランチドリンク各種

      308円~

      ビール・アイスコーヒー・ホットコーヒー・オレンジジュースなど

アクセス

銀座比内や本店

  • 住所
    東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル8F
  • 交通アクセス
    地下鉄銀座駅A1出口 徒歩5分/新橋駅銀座口から徒歩5分 8丁目の中央通り沿いにある「太陽ビル」の8階です。
  • 営業時間
    月~土、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:00~23:30 (料理L.O. 22:45 ドリンクL.O. 23:00) 日、祝日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
  • 定休日
    年中無休

クーポン

    • 17~19時迄に来店のお客様
      ワンドリンクサービス♪
      ※生ビール・角ハイ・ワイン・ソフトドリンク

      • 提示条件
        予約時
      • 利用条件

        他券・サービス併用不可/1組1回1枚/2名様以上/生ビール・角ハイ・ワイン・ソフトドリンク限定/ランチ不可/コース利用不可

      • 有効期限
        2018年6月末日まで
    • 【【特典付席のみ】
      Web予約限定比内地鶏の刺身3種盛りサービス

      • 提示条件
        予約時
      • 利用条件

        他券・サービス併用不可/1組1回1枚/2名様のご利用に限ります/要予約/ランチ不可/ご飲食の方/コース予約併用可

      • 有効期限
        2018年6月末日まで
    • 【土日、祝日限定】飲み放題コース限定 2H飲み放題を3時間に【延長無料】

      • 提示条件
        予約時
      • 利用条件

        他券・サービス併用不可/コースご予約で飲み放題をお付けのお客様限定/ランチ不可/ご予約時、ご来店時のご対応スタート後の提示に関しましてはお断りさせていただきます

      • 有効期限
        2018年02月14日~2018年02月28日